Gözleme Tarifi

Merhabalar,

Güzel bir hafta sonuna daha başladık. Hafta sonları en çok sevdiğim şey sabah kahvaltıları. Bu Cumartesi de evdeki zeytinyağlı patlıcan yemeği ve Ezine peynirini bozulmadan kurtarmak için gözleme yaptım. Hem de zeytin yağıyla kızarttım. Mis gibi oldu. 

Sizde evde yapmayı dilerseniz tarifi;

Bir avuç dolusu un= yaklaşık bir gözleme; buna göre istediğiniz miktarı belirleyebilirsiniz.

Kulak memesi kıvamına getirecek kadar su

Bir tatlı kaşığı tuz (eğer peynirli yapacaksanız tuzu azaltabilirsiniz.)

Un su tuz karıştırıp yoğurarak sonrasında mandalina büyüklüğünde bezeler oluşturun. Bunları da ben tava ölçüme göre ayarlayıp büyüterek içine de bir kısmına patlıcanlı iç, bir kısmına da Ezine peyniri, pul biber, karabiber karışımı koydum. Tavayı yağ ile ısıtıp gözlemeleri üzerine yerleştirip kızarttım.

Baharat takımlarım Happy Chef'i çok seviyorum. İnce bıyıklarından İtalyan olduğunu düşündüğüm "Happy Chef" amca yemek yapma sevgisini kocaman gülümsemesiyle anlatmış. Kırmızı mutfakta enerjik bir etki yaratıyor. 

Dala konmuş kuş şeklindeki tuzluk-karabiberliklerimi de English Home'dan yeni aldım. Beğendiyseniz siz de bu adresten benzerlerini bulabilirsiniz. Aynısı internet sitesinde yokmuş. Ben Yalova'dan almıştım. English Home'da dönemsel %50'lik indirimler de yapılıyor. Takip ederseniz istediğiniz şeyleri daha uygun fiyata da alabilirsiniz. Hoş, porselen ürünlerde %50 indirim olduğu zamanda indirimde olmayan ürünü beğenip alarak pazarlamacıları amacına ulaştıran bir tüketiciyim.

Ben de mutfağımın mutlu şefiyim. :)

Güzel bir hafta sonu olsun. Her zaman hayatınızda mutluluk yaratacak bir şeyler bulabilmenizi diliyorum.

Sevgiler,

Duvarlarda şenlik!

Duvarlarımız boş bir tuval gibidir, doldurulmayı bekler. Renk, bordür, duvar kağıdı, sticker ya da tablo, seçenek çok fazla. Hangisini seçeceğiniz konusunda kararsızsanız size fikir verecek bir kaç örnek:

Duvarlarınızda özlü sözünüzü paylaşın!

Gördüğünüzde sizi mutlu edecek, heveslendirecek sözleri duvarlarınızda sticker ya da tablo olarak asabilirsiniz.

Koyu renk duvar boyası üzerinde odak noktası oluşturan bir yazı.

Her güne böyle başlasak keşke!

Yazı karakterleri ve mavi- kahve renk uyumu mükemmel!

Bu stickerları etsy üzerinden, ya da daha da kolayı Evmanya gibi ev dekorasyon e-ticaret sitelerinin üzerinden duvar stickerı diye aratabilirsiniz.

Desenler duvarlarınızı kuşatsın! 

Bunlar da bizim evden kareler. Sevgili dostlarım Duygu ve Ezgi'yle bir öğle arasında onu mu alsak bunu mu alsak diye kendimizi kaybettiğimiz stickerların evde uygulanmış hali. :) Evmanya'dan aldık. Uygulaması çok pratik. 

Benim tam oturtamamla beraber, bunlar da priz üzerine asılan versiyonları:

Japon kirazı çiçeklerine yatak odanızda ne dersiniz? Sticker çılgınlığının sonu yok. Odanızla bütünleşen binlerce çeşit model bulabilirsiniz.

Tablolarla evinizin havasını değiştirin!

Bu tablo-saat bizim ilk ev hediyelerimizden, Gülden ablamın hediyesi.  Mavi salon takımlarımızla deniz manzarası çok uyumlu oldu. Bu duvarla kesişen duvardaki pencereden de Marmara denizinden gün batımı birbirleriyle yarışıyor. 

Hatta çok sevdiklerinizle bir kolaj yapabilirsiniz.

Kaynak: 1 /  2 /  3 / 4 / 5 / 6 / 7

Herkese şimdiden güzel bir Cuma ve iyi bir hafta sonu diliyorum.

Ülkemizde sürekli kötü olayların yaşandığı bir dönemdeyiz. Kendi adıma ve ülkem adına üzgünüm. İnsanların birbirine kin, nefret duymadığı, savaşların, ölümlerin değil, sanatın, bilimin konuşulduğu bir dünya diliyorum.

Sevgiler!

Yaz & Neşeli Sofralar

Haziran'ı bitiriyoruz, güneşli az gün gördük bu ay. Bugün güneşli güzel bir gündü. İçimden de neşeli bir sofra dekorasyonu ile ilgili yazı yazmak geldi. Yararlanmanız dileğiyle.

Ekoseli güneş sarısı bir masa örtüsü çarpıcı bir etki yaratır. Canlı renklerdeki örtülerin hepsi, benzer renkli aksesuarlarla masanızın şık görünmesini sağlayacaktır.Yaz canlılık, güneş, deniz huzur demek. Huzuru sofranızda yaşamak için küçük detaylarla hem kendinize, ailenize, hem de misafirlerinize sürprizler yapın.

Hasır Amerikan servisler ve deniz yıldızları, midye kabukları gibi aksesuarlarla masanıza deniz esintisini çağırabilirsiniz. Sahilde yürürken denizden topladığınız güzel taşları, midye kabuklarını bir cam kavanozda toplayarak masanızda aksesuar olarak kullanabilirsiniz. 

Biz de bu yaz Olympos'tan topladığımız rengarenk taşları ve midye kabuklarını bir kavanoza doldurduk ve taşlar renklerini tam yansıtsın diye de içine biraz su koyarak dekoratif bir hatıra sahibi olmuş olduk. :)

Masaya bence en sıcak etkiyi katan şeylerden biri de çiçekler. Çiçek sevdalısı olmamın da belki bu görüşte payı vardır. Canlı ya da yapay ( Artık çok gerçekçi yapay çiçekler de var!) masanızdan çiçeği eksik etmeyin derim. Süslü bir cam kase ya da bir bakır çanak içinde meyveler de dekoratif bir hava yaratacaktır. 

Kağıt ya da bez şık bir peçete ve peçete halkası sofranın tamamlayıcısıdır. Peçete halkasını satın alabilir ya da evde kendiniz de yapabilirsiniz, Biraz çiçek, boncuk ve misina ile çok güzel ve yaratıcı halkalar çıkabilir.

İşin özü aslında yaratıcılığınız serbest bırakmak ve kalbiniz size ne söylüyorsa o konseptte bir bütünlük elde etmek.

Herkese keyifli sofralar diliyorum. Güzel bir Temmuz ayı olsun!

Kaynaklar: 1 - 2 - 3 - 4

Provence Stili Dekorasyon

Merhabalar, herkese iyi pazarlar!

Bu hafta sonu güneş yüzünü göstermeye başladı. Dün de bugün de güneşli geçti. Dün gün doğumunda Çanakkale'deydik. Benim Çanakkale'ye ilk gidişimdi ve çok kaliteli bir rehber eşliğinde güzel bir Çanakkale turu yaptık. Çok etkilendim, tarihi hissettim o topraklarda.

Bugün sizinle benim de çok sevdiğim Provence stili dekorasyonu anlatacağım. Provence Fransa'nın güney doğu bölgesinde, Akdenize'e kıyısı olan tarihi ve kültürel bir yer. Sakinliğin, dinginliğin merkezi hoş bir bölge. Buranın dekorasyon stili de dekorasyon stilleri arasına adını yazdırmış. Neden olduğunu fotoğrafları görünce anlayacaksınız. :)

Kaynak

Yüksek, uzun penceleri, o pencereleri süsleyen pastel renklerdeki ahşap panjurları, bahçe ve balkonu süsleyen bitkileri ile güney havasını veriyor. 

Kaynak

Provence bölgesi bitkileri ile ünlü. "Herbes de Provence" diye orada yetişen bitki karışımının özel bir adı var hatta. Kocaman lavanta tarlaları var bölgede, bitkiler de dekorasyonun doğal parçası.

Kaynak

Doğal ahşap, açık renkler, sadelik ve bir parça romantizm. Patine boyalar ve masif ahşap mobilyalarda göze çarpıyor. 

Genelde salonda doğal malzemelerden şömine de tercih ediliyor.

Kaynak

Mutfakta genelde ada mutfak kullanılıyor. Ada mutfak, mutfak ortasında ikinci bir tezgah ve eviye ile ekstra kullanım alanı yaratıyor. Yemeği hazırlamak daha rahat oluyor.

Kaynak

Evin doğal ışık alması da önemli bir faktör, aynalarla evin içinde ışığı dağıtarak aydınlanmayı sağlayabilirsiniz.

Kaynak

Eskitme tarzda eviyeler banyo ve mutfakta bu tarzı yakalamanızı sağlayacaktır. Nostaljik bir dokusu olan bu eviyeleri yapı marketlerden de bulabilirsiniz. 

Ferforje parçalar, Provence tarzı dekorasyonda önemli bir yer tutuyor. Ferforje masalar, sandalyeler, yukarıdaki gibi askılıklar hepsine evin bir odasında yer bulabilirsiniz.

Kaynak

Çok sevdiğim matematikçi Gourmelen hocamın sık söylediği bir söz vardı: "Le diable se cache dans les détails." (Şeytan ayrıntıda gizlidir.) Bazen küçük ayrıntılar bile çok büyük etkiler yaratabiliyor. Evinize bir de o gözle bakın. Örneğin üstteki fotoğrafta horoz şeklindeki davlumbazın üzerindeki tabak bir odak noktası yaratarak mutfağa hoşluk katmış.

Yine, yeni, yeniden buluşmak üzere, hoşça kalın. Provence burada son bulmayacak, bol miktarda fotoğrafla geri döneceğim.

Sevgiler, güzel bir hafta sizin olsun.

Nisan'da Evde

Bu hafta yine soğuk geçiyor. Bahar geldi ama bir türlü güneşe tamamen kavuşamadık. Yaşadığım yer deniz kenarında olmasına rağmen gece gündüz sıcaklık farkı şu sıralar çok fazla. Küresel ısınmanın etkisiyle mevsim değişimlerini herhalde  böyle yaşıyoruz . Ama hafta sonundan itibaren güneş kapımızdaymış. Düşüncesi bile içimi ısıtıyor bu soğuk akşamda.

Nisan'da evde neler yapmayı planlıyorsunuz? Uzun zamandır değiştirsem dediğiniz ama el atamadığınız şeyler var mı?

Benim eve dair yapmak istediklerim çok birikti, bunları bu güzel bahar ayında gerçekleştirmeyi istiyorum. 

Öncelikle mutfakta düzen istiyorum. Tüm gıda maddeleri düzenli bir şekilde raflarda sıralanmalı. Poşetlerde kalmış tüm baklagilleri boş kavanozlarıma yerleştirerek onları düzenlemek, yeni süslü kavanozlar almak ve cam olanlarını da biraz yaratıcılıkla değişime uğratarak baktıkça gurur duyacağım düzenli raflar istiyorum.

Evmanya'da bunları buldum, mutfakta çok iyi gitmezler mi?

Mutfak raflarım düzenli olsun istiyorum. En çok kullandıklarımı en kolay ulaşabileceğim yerlere taşıyacağım. Örneğin tencereler tezgah altı bölümde ve her seferinde eğilmektense onları yukarıda bir rafı boşaltıp alacağım.

Duvarları duvar kağıdı ile kaplasam güzel olmaz mı? Bu mutfağın mavi üzerine çiçek desenlerine bayıldım. Tam benlik! Mavi favori rengim ve çiçeklere de bayılırım. 2. bir eviye ve masa - tezgah alanı yaratarak bunu da dev bir avizeyle odak noktası haline getirmek çok iyi fikir doğrusu. Tabi büyük mutfakları olanlara. Benim "less is more" yaklaşımıyla mutfağımı dekore etmem gerekiyor. 

Belki mutfağa yeni bir kaç parça almak da iyi fikir olabilir. Mudo Concept'in de yeni sezon ürünlerine baktım biraz. Çok cezbedici ürünler var. Ürünlerini çok özenle seçiyorlar.

 Geçen evde pasta yaptım ve fark ettim ki, çember kelepçeli kek kalıbı almam lazım. Ailemle yaşarken her şeyi annem yaptığı için eksikliğini hiç fark etmemişim. İş başa düşünce fark ettim. :) Biev'de bunlardan varmış. Karamürsel'de en yakın adres Biev olacak herhalde.

Kaynak 1/ 2

Bir ustamızı daha kaybettik: Hoşça kal Kayahan

Bugün 3 Nisan 2015  büyük besteci ve şarkıcı Kayahan'i kaybettik.  Hepimizin başı sağ olsun. Seni unutmayacağız.

Evde Bahar Dönüşümü

Kışı geride bıraktık ve bahar yavaş yavaş etkisini hissettirmeye başladı. Kışın karanlık, yağmurlu, karlı günlerinden, pırıl pırıl güneşli, doğanın canlandığı bir döneme geçiş yaptığımız bu günlerde baharın etkilerini evinize de yansıtmaya var mısınız?   İşte size bir kaç ipucu:

• Renk değiştirin.

Evinizin kabuğu renk değiştirsin bu baharda. Çiçek açan dallar gibi renklensin. Yumuşak tonlarda sarılar, pembeler ya da maviler sarsın evinizi. Daha açık renklerle daha hafif, daha huzurlu olsun.

• Yeşile evinizde yer açın.

Evinizi bu baharda şımartın ve eğer bakabiliyorsanız canlı bitkiler, bakamıyorsanız da yapay yeşil bitki ve çiçeklerden alın. Evdeki bitki ve çiçekler eve bir kimlik kazandırıyor. Onların büyümesini izlemek ve ilgilenmek ayrı bir zevk. Hele de çiçekli bitkiler! Zamanı gelip de çiçeğini açtığında kendinizi arada bir ona göz atmaktan alamıyorsunuz.

• Gün ışığını eve alın.

Kışın genelde sıcaklık hissi veren kalın perdeler kullanılır. Baharda bunları kaldırarak ışığı evin içine alın. Güneş pencerelerinizden evinize süzülsün. İnce tül perdeler ve tercih ediyorsanız, keten ya da pamuk güneşlikler ışığın evinize daha iyi girmesine yardımcı olur.

• Bahar temizliği yapın.*

Bahar yenilenme, arınma zamanıdır. Siz de evinizde dip köşe bir temizlik yapın. Evin dağınık ve kirli olması, siz farkında olmasanız da bilinç altınızı da etkiliyor. Baharın huzurunu doya doya yaşamak için siz de temizlik işine bir el atın.

• Eviniz için yeni aksesuarlar alın.

Bu ister canlı renklerde yastık olur, ister de duvarda bir tablo. Evinize canlılık getirecek bir kaç hediye alın.

• Çiçek desenlerini farklı öğelerde kullanın.

Çiçek desenlerini kullanan tablolar, yatak örtüleri, yastıklar, halılar, kilimler, perdeler hepsi bahar etkisini pekiştirecektir.

• Duvar kağıdı deneyin.

Salonunuzun ya da yatak odanızın bir duvarında ya da tamamında duvar kağıdı deneyerek evinizde çok farklı bir görünüm elde edebilirsiniz.

• Uyumu yakalayın.

Bahar geldi, vazo koleksiyonlarının sahneye çıkma zamanı. Birbiriyle uyumlu olabilecek aksesuarlarınızı gruplayarak evinizde odak noktaları yaratın. Mavi ortancalar ve Delft porseleni vazolar müthiş bir uyumu yakalamış. 

Kaynak 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6